Base de textura para alimentos que contienen un espesante, grasa, caseina y 80 a 90% de agua, en donde el espesante, lagrasa y la caseina estan presentes en combinacion en una cantidad suficiente para mejorar la textura, y proceso de pre- paracion y producto alimenticio que comprende la base de textura
Una base de textura para un producto alimenticio conteniendo un espesador, grasa, caseina y opcoinalmente un emulsionador y/o un reforzador de sabor junto con alrededor del 60 a 90% por peso de agua. Tambien se propone un proceso para preparar dicha base y productos alimenticios que comprendden dicha base de textura
Palabras clave: base de textura tambien se propone preparar dicha dicha textura
Nombre del Inventor:
Vadehra Dharamvir Y Prasad Nikhil
Krumhar Kim Carleton
Jacobson Mark Randolph
Representante: HARNECKER
Solicitante: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.
Tipo de Patente: Patente de Invención
Estatus:Abandonada
Registro
| Pais | Numero | Fecha |
|---|---|---|
| ESTADOS UNIDOS DE AMERICA | 09/133101 | 12/08/1998 |
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| Deposito en: |  |
|---|---|
| Clasificación IPC: | 1999-08-12 A23L001/05 A23C019/09 L 1390 |
| Fecha de Publicacion: | 23/03/2000 |
| Fecha de Solicitud: | 12/08/1999 |
| ID: | 39242 |
| Solicitud: | 01824-1999 |
Inventores: | ||
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