Confituras congeladas compuestas

Un producto de bizcocho reformado adecuado para formar composiciones de compuestos congeladas comprendiendo una mezcla sólida de un material particulado de bizcocho reformado y una confitura grasa del tipo equivalente a mantequilla de cacao; elproceso para la elaboración comprende el cubrir las partículas con la grasa, compactar la mezcla del bizcocho particulado con la grasa, en un aglomerado con la forma de un receptáculo o cobertura y mantener la forma de la mezcla compactada por mediode la solidificación de la grasa; también se describe un proceso para la fabricación de una confitura de compuesto congelado comprendiendo un producto de bizcocho reformado formado dentro de un cono conteniendo helado de crema.