Disposicion de envasamiento de masa refrigerada

La invencion es un sistema de envasamiento para composiciones leudadas refrigeradas. El sistema de envasamiento es abierto facilmente por el consumidor final y es aun capaz de mantener un ambiente deseado dentro del envase durante el almacenamiento de la composicion. La invencion incluye un metodo para determinar la resistencia del sello del envase para una composicion leudada refrigerada. El sistema proporciona un ambiente dentro del envase tal que la composion obtiene un volumen especifico deseado una vez horneados o cocinada. El metodo incluye el proceso de determinacion del volumen especifico requerido para la composicon leudada refrigerada luego de horneada, determinar la presion de equilibrio interno requerida para lograr el volumen especifico luego de horneada, determinar la presion del envase sometido a la presion interna de equilibrio y definir la capacidad de mantenimiento de presion para mantener esta presion durante el almacenamiento de la composicon refrigerada