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Envuelta celulosica para embutir productos carnicos incorporando parcialmente un revestimiento impermeabilizante que permite un contraste cromatico en la superficie del producto carnico

Esta provista de areas discontinuas impregnadas con un producto impermeabilizante, preferentemente cloruro de polivinilideno (pvdc), impermeable tanto a gasses como a liquidos, de manera que estableciendo con dicho producto impermeabilizante areas representativas de un logotipo un texto, un anagrama o cualquier otro diseno, cuando posteriormente al relleno de la envuelta celulosica con la emulsion carnica, se procede al ahumado o al coloreado de la misma, a traves de la envuelta celulosica, el producto impermeabilizante supone una barrera a esta impregnacion posterior, de manera que el humo o el colorante tan solo atraviesa las areas de la envuelta celulosica no tratadas con el producto impermeabilizante, que son las que resultan coloreadas, constituyendo un fondo sobre el que aparecen "impresiones graficas" que se corresponden formal, dimensional y posicionalmente con las impresiones de producto impermeabilizante existentes en la envuelta celulosica, cuando esta es finalmente eliminada, quedando dichas "impresiones graficas" debidamente establecidas sobre la salchicha propiamente dicha

Palabras clave: celulosica no tratadas provista de areas producto impermeabilizante envuelta celulosica producto impermeabilizante

Nombre del Inventor: Diago Ferrero Marino

Representante:   HARNECKER

Solicitante: VISCOFAN

Tipo de Patente: Patente de Invención

Estatus:Concedida

Registro

PaisNumeroFecha
ESPAÑA 9500743 12/04/1995

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Deposito en:Chile
Clasificación IPC:1996-03-21
A23B004/10
A22C013/00
A22C011/00
Fecha de Publicacion:13/11/1996
Fecha de Solicitud:21/03/1996
ID:46119
Numero de Registro:42489
Fecha de Registro:06/07/2005
Solicitud:00419-1996

Inventores:

Diago Ferrero Marino

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