Mejoras a metodo para desconchar crustaceos como camarones y cangrejos

La presente invencion se refiere a mejoras a metodo para desconchar crustaceos como camarones y cangrejos que comprende los pasos de someterlos crustaceos a un tratamiento diferencial de presion para desprender las conchas de las partes del cuerpo de los crustaceos y a un tratamiento mecanico para separar las conchas desprendidas de las partes del cuerpo de los crustaceos, caracterizadas por someter los crustaceos a una diferencial de presion que incluye exponer los crustaceos a una caida de presion de un nivel de precion en que un liquido corporal adyacente a la superficie de las partes de cuerpo y justamente dentro de las conchas existe en una fase liquida, al mas bajo nivel de presion, que es lo suficientemente bajo para causar una ebullicion del liquido corporal justamente dentro de las conchas, y rapidamente mover los crustaceos para el tratamiento mecanico contra o dentro de un liquido de frenado que sirve para engranar friccionalmene el exterior de los crustaceos pelando o extrayendo la concha ya desprendida de esa forma, y calentar los crustaseos del exterior inmediatamente antes de dicha caida de precion para una corta duracion tal que la temperatura del liquido corporal justamente dentro de la concha es mas alta que la temperatura de la porcion del cuerpo cuando los crustaseos estan sujetos a dicha caida de presion.