Mejoras en cortadores de masa pastelera del tipo de rodillo

Un cortador con rodillos, que comprende una porción de cuerpo que incluye me-dios para alojar rotatoriamente tres discos cortadores que hacen contacto conla lámina de material que se cortará, dichos cortadores estando montados pararotar en planos normales a, a lo menos, dos ejes paralelos espaciados longitu-dinalmente, caracterizado porque uno o dos o todos los discos pueden selectiva-mente hacer contacto con dicho material, uno de dichos discos estando montadopara rotar en un plano normal a un eje y los otros dos discos estando montadospara rotar en un plano normal a un segundo eje, cada uno de dichos dos discosestando dispuestos lateralmente espaciados a los lados del plano de rotación dedicho primer disco, de manera que el contacto selectivo de los discos con elmaterial permite, a elección, recortar el material, cortar el material en cin-tas relativamente anchas, o cortar el material en cintas relativamente angostas