Metodo de identificacion de proteinas y plastificantes compatibles para la formacion de materiales proteicos plastificados, metodo para produccion de esos materiales, materiales proteicos plastificados producidos, metodo de formacion de una goma o confitura que lo comprende y goma y confitura producida

Reivindicaciones:

REIVINDICACIÓN 1.- Un método de identificación de proteínas y plastificantes compatibles para la formación de un material plastificado proteico, dicho método que se caracteriza por comprender: a) la selección d eun componente de proteína, b) ladeterminación de un parámetro de solubidad del componente de proteína definida por la Fórmula (I): donde delta1 es el valor de parámetro de solubilidad total del componente de proteína; deltaD1 es el valor de parámetro de solubilidad que contribuyea las fuerzas de dispersión del componente de proteína; deltaP1 es el valor de parámetro de solubilidad que contribuye a las fuerzas polares del componente de proteína; y deltaH1 es el valor de parámetro de solubilidad que contribuye a las fuerzasde unión de hidrógeno del componente de proteínas; c) la selección de un componente plastificante que tiene un segundo parámetro de solubilidad definido por la Fórmula (II): donde delta2 es el valor de parámetro de solubilidad total delplastificante; deltaD2 es el valor de parámetro de solubilidad que contribuye a las fuerzas de dispersión del componente plastificante; deltaP2 es el valor de parámetro de solubilidad que contribuye a las fuerzas polares del componenteplastificante; y deltaH2 es el valor de parámetro de solubilidad que contribuye a las fuerzas de unión de hidrógeno del componente plastificante; y hacer que corresponda un componente proteínico con un componente plastificante; donde por lo menosuno de los siguientes pares de valores de parámetro de solubilidad, delta1 - delta2, deltaD1-deltaD2, deltaP1-deltaP2 y deltaH1-deltaH2, definen hasta 15% uno del otro. SIGUEN 52 REIVINDICACIONES.

Escribe tu comentario acerca de esta patente