Metodo y aparato para pelar frutas y verduras

Un aparato para pelar frutas o verduras mueve la fruta o verdura desde una estacion de carga, que incluye un medio centrador, hasta una estacion de calentamiento, una estacion de rasgadura o raspadura, una estacion de peladura con vacio y finalmente una estacion de corte. El calentamiento, que puede ser por radiacion infrarroja, es suficiente por lo menos para levantar parcialmente la cascara de la pulpa. Una o mas ruedas raspadoras pueden luego pinchar y levantar la cascara para proveer acceso al vacio a fin de desprender la cascara. Otra realizacion utiliza calentamiento con una llama de gas y un sistema de trasnporte lineal