Procedimiento para elaborar pastas alimenticias de preparacion instantanea

La presente invención se refiere a procedimiento para elaborar pastas alimenticias de preparación instantánea, caracterizado porque comprende las siguientes etapas: mezclar diferentes tipos de harinas de trigo agregando otros componentes para reforzar o enriquecer las harinas con vital gluten, o lo similar; amasar la mezcla anterior agregando agua, carbonato de sodio, carbonato de potasio, y opcionalmente aromatizantes, saborizantes o sazonadores; formar el producto a través de una serie de rodillos que comprimen dos hojas o telas de harina, dando forma el último rodillo; cocer el producto así obtenido por medio de vapor; cortar el producto en secciones; freir el producto haciendolo pasar en un túnel que contiene aceite de coco; y por último secar y enfriar el producto haciéndolo pasar por un túnel especial a una temperatura de aproximadamente 180°C.