Procedimiento para fabricar una suspension acuosa de soja
El procedimiento segun el presente invento se caracteriza porquese trituran las semillas en presencia de agua a una temperaturade 90 a 100°c hasta obtener una dispersion de particulas que tienen en su mayor parte dimensiones del orden de 100 a 500 micras. El producto obtenidos con el presente procedimiento se distingue por poseer sorprendentes cualidades de untuosidad, suavidad yestabilidad. Se puede consumir tal cual o tulizarlo como materia prima para fabricar quesos, flanes o cremas de postre o como base para fabricar bebidas
Palabras clave: trituran las semillas presencia de agua procedimiento segun presente invento procedimiento presente
Titular:
NESTLE FOOD PRODUCTS LTD.
Código: 74445
Nacionalidad: CH / SUIZA
Domicilio: La Tour-de-Peilz, Canton de Vaud
Pais Residencia: CH / SUIZA
Nombre del Agente: Código:124 BENTATA GABRIEL
Tipo de Patente:A / INVENCION
Registro
| Pais | Solicitud | Fecha de Solicitud |
|---|---|---|
| Ve / venezuela | 1977-001916 | 06/10/1977 |
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| Deposito en: |  |
|---|---|
| Numero de Registro: | A038831 |
| Fecha de Registro: | 05/06/1980 |
| Fecha de Vencimiento: | 05/06/1990 |
| Estatus: | 555 |
Titular: | ||
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Clas. Internacional | ||
| P=A23L 1/20 | ||