Procedimiento para hidrolizados de almidon de bajo equivalente de dextrosa (e.D.)

Un procedimiento para preparar un hidrolizado de almidon de bajo equivalente de dextrosa que tiene subsituido en el mismo por lo menos una cadena se- cundaria que consiste de un grupo anionico cationi co o no ionico caracterizado por a- hacer reaccio- nar un hidrolizado de almidon de bajo equivalente de dextrosa con un reactivo que reacciona con el hidrolizado citado que introduce un constituyente de tipo anionico en su molecula o b- hacer reaccio nar un hidrolizado de almidon de bajo equivalente de dextrosa con un reactivo que reacciona con el hidrolizado que introduce a un constituyente de tipo cationico en su molecula o c- hacer reac- cionar un hidrolizado de almidon de bajo equiva- lente de dextrosa con un reactivo que reacciona con el hidrolizado que introduce un constituyente de tipo no ionico en su molecula.