Procedimiento para preparar productos de pasta instantanea

Un procedimiento para obtener productos de pasta que pueden prepararse para consumo humedeciendolos con agua caliente, especialmente hirviendo, e inmediatamente dejandolos reposar (productos de pasta instantanea) precociendo cuerpos conformados de pasta alimenticia en un medio acuoso, enfriando y enjuagando los cuerposde pasta conformados cocidos a un estado listo para comer con agua fria, y posteriormente secando dichos cuerpos, caracterizadoporque se cuece en un baño de agua, hasta un estado listo paracomer, la pasta alimenticia en forma de una banda cuyo espesor excede del espesor de pared deseado del producto de pasta instantaneo acabado, b) se seca previamente hasta un contenido de aguaalrededor de 14 a 28% en peso/peso, la banda de pasta que se hacocido hasta un estado listo para comer y se ha enfriado y enjuagado con agua fria del modo conocido, c) se estira la banda de pasta pre-secada hasta que su espesor corresponde aproximadamenteel espesor de pared deseado del producto de pasta instantaneo acabado