Un procedimiento para preparar articulos de corcho, en particular tapones de corcho para botellas de vino, que comprende un paso de tratamiento del corcho con una enzima oxidante de fenoles. Las enzimas oxidantes de fenoles preferidas son lacasa, peroxidasa, catecol oxidasa, o-aminofenol oxidasa. El tratamiento con una enzima oxidante de fenoles reduce la contaminacion de sabor a corcho y de aspereza caracteristicas impartidas frecuentemente al vino embotellado
Palabras clave: corcho para botellas sabor a corcho catecol oxidasa corcho fenoles
Nombre del Inventor:
Wolf-rudiger Sponholz Y Otto Berker
Lars Sparre Conrad
Representante:
VILLASECA
Solicitante: NOVO NORDISK A/S
Tipo de Patente: Patente de Invención
Estatus:Abandonada
| Pais | Numero | Fecha |
|---|---|---|
| DINAMARCA | 199900153 | 05/02/1999 |
| Pais | Numero | Fecha |
|---|---|---|
| DINAMARCA | 199800656 | 13/05/1998 |
| Deposito en: | ![]() |
|---|---|
| Clasificación IPC: | 1999-04-23 B27K007/00 |
| Fecha de Publicacion: | 17/11/1999 |
| Fecha de Solicitud: | 23/04/1999 |
| ID: | 30538 |
| Solicitud: | 00777-1999 |
Inventores: | ||
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