Proceso para edulcorar fracciones de hidrocarbono fermentado

.1. Un proceso para endulzar una fracción ácida de hidrocarbono que contiene mercaptanos que comprende contactar la fracción de hidrocarbono con un compuesto catalítico efectivo en la oxidación de dichos mercaptanos a disulfitos en presencia de un agente oxidante y una solución acuosa de hidroxido de amonio y un compuesto de amonio cuaternario que tiene la fórmula estructural.Donde r es un grupo hidrocarbono que contiene más de alrededor de 20 átomos de carbono y se selecciona del grupo que consiste de alquil cicloalquil, aril, alcaril y aralquil, r1 es un grupo alquil de cadena recta que contiene desde alrededor de 5 hasta alrededor de 20 átomos de carbono, r2 es un grupo hidrocarbono seleccionado del grupo que consiste de aril, alcaril, y aralquil, x es un anión seleccionado del grupo que consiste de hidróxido, haluro, nitrato, nitrito, sulfato, fosfato, acetato, citrato y tartrato, y dicho compuesto catalítico comprende un gelato de metal disperso sobre un soporte .