Proceso para moldear por inyeccion productos para confituras y los productos moldeados obtenidos

Reivindicaciones:

Un proceso para moldear por inyección un producto de confitura que contiene grasa,extruido, que comprende alimentar el producto de confitura que contienegrasa dentro de un dispositivo de extrusión y aplicar presión al producto de confitura que contiene grasa en una corriente de forma no escurribleprácticamente sólida o semi-sólida de una contracción de flujo con lo cual, la temperatura, la presión, la relación de contracción, y el régimen de extrusiónson tales que el producto de confitura que contiene grasa es extruido prácticamente de manera isotérmica y permanece en forma no escurrible sólida osemi-sólida y tiene una flexibilidad o plasticidad temporal; caracterizado porque se moldea por inyección el producto extruido,mientras presentaflexibilidad temporal de manera prácticamente isotérmica dentro de un molde forrado con un material sólido de grado alimenticio capaz de ser configurado enla forma del molde y luego desmoldar el producto cubierto con el materiall sólido de grado alimenticio.REIVINDICACIONES.1. Un proceso para el moldeo por inyección de un producto para confituras extruido, que contiene grasa, que comprende alimentar el producto para confituras que contiene grasa dentro de un dispositivo de extrusión y aplicar presión a dicho producto para confituras que contiene grasa y que se encuentra en una forma no escurrible sustancialmente sólida o semi-solida aguas arriba de una contracción de flujo, en donde la temperatura, la presión, larelación de contracción y el régimen de extrusión siendo tales que el producto para confituras que contiene grasa es extruido de manera isotérmica y permanece en una forma no escurrible prácticamente sólida o semi-sólida y tiene una flexibilidad o pplasticidad temoral, caracterizado porque mientras el producto extruído presenta la flexibilidad temporal, se moldea por inyección al producto extruido de manera isotérmica dentro de un molde que está forrado con un material sólido de grado bromatológico capaz de ser configurado en la forma del molde y luego se desmolda el producto cubierto con el material sólido de grado bromatológico.SIGUEN 9 REIVINDICACIONES.

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