Un proceso para la produccion de una barra congelada aireada y moldeada y las barras congeladas, aireadas y moldeadas asi obtenidas
Se describe un proceso para la producción de una barra congelada, aireada y moldeada el cual comprende preparar una mezcla de ingredientes adecuados parala barra aireada y congelada, batir mezcla para obtener una mezcla aireada para proporcionar unamezcla aireada moldeada y congelar la mezcla aireada ymoldeada. También se describen las barras congeladas aireadas y moldeadas obtenidas con dicho procedimiento.
Reivindicaciones:
REIVINDICACIONES: 1- Un proceso para la producción de una barra congelada, aireada y moldeada, que comprende pequeñas celdas de aire distribuidas uniformemente, caracterizado porque comprende: -- preparar una mezcla de ingredientes adecuadospara una barra congelada aireada conteniendo azucar, un edulcorante de maiz y un estabilizador, -- envejecer la mezcla mediante el almacenamiento a una temperatura comprendida entre 0° y 6° C durante 1 a 24 horas, -- batir la mezcla a unatemperatura comprendida entre 0° y 12° C para obteneruna mezcla aireada que tiene un aumento de volumen de 20 a 250%, -- llenar la mezcla directamente en un molde, y -- congelar en reposo la mezcla aireada y moldeada. SIGUEN 13REIVINDICACIONES.
Palabras clave: proporcionar unamezcla aireada aireada y moldeada mezcla aireada parala barra aireada mezcla
Titular Vigente:
Societe Des Produits Nestle S.a. 100 %
Tipo de Solicitud: Patente
Vistas
| Descripcion | Fecha | Notificacion | Contestacion |
|---|---|---|---|
| EXAMEN DE FONDO 60 | 28/04/2003 | 28/05/2003 | 15/08/2003 |
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| Deposito en: |  |
|---|---|
| Resolucion: | 24/03/2004 |
| Presentacion: | 23/02/1999 |
| Notificacion: | 26/04/2004 |
| Agente: | 195 - |
| Tipo: | Concedida |
| Solicitud: | AR014633B1 |
| Caracter: | Independiente |
Titular Vigente: | ||
|
Societe Des Produits Nestle S.a. 100 % | |
Prioridad: | ||
| Pais | Numero | Fecha |
|---|---|---|
| US | 09/027825 | 20/02/1998 |
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